Bosta de caballo

Hoy vamos a meternos en un tema esencial para quienes buscan cultivar psilocibes con éxito: la pasteurización de la bosta de caballo. Este material es un excelente complemento para nuestros sustratos, ya que aporta nutrientes y mejora la estructura del medio de cultivo. Sin embargo, es crucial pasteurizarlo correctamente para eliminar patógenos y competidores sin matar las bacterias beneficiosas. t
Vamos a por ello 💪🏽

¿Por qué usar bosta de caballo? 

La bosta de caballo es rica en nitrógeno, fósforo y otros nutrientes que promueven el crecimiento vigoroso del micelio de los hongos. Además, su estructura fibrosa ayuda a mantener una buena aireación y retención de humedad en el sustrato.

Pasos para pasteurizar la bosta de caballo

1. Recolección y Preparación

• Recolección: Lo ideal es obtener bosta de caballo bien envejecida y descompuesta. Esto reduce el riesgo de amoníaco y otros compuestos volátiles que pueden inhibir el crecimiento del micelio.
• Secado: Asegurate de que la bosta esté completamente seca antes de proceder. Podes esparcirla en una superficie limpia y soleada durante unos días.

2. Hidratación

• Hidratación: Se pone la bosta seca en un recipiente grande y agregamos agua caliente hasta cubrirla por completo. Dejamos que se remoje durante unas horas para que absorba bien la humedad.
• Escurrido: Una vez hidratada, escurrimos el exceso de agua hasta que el material esté húmedo pero no empapado. Un buen indicador es que, al apretarlo con la mano, solo caen algunas gotas

3. Pasteurización

Método a baño María

1. Preparación del contenedor:

• Colocamos la bosta hidratada en bolsas de tela o bolsas de nylon para hornear (resistentes al calor). Hay que asegurarse de que las bolsas estén bien cerradas.

Calentamiento:

• Llenamos una olla grande con agua y la calentamos a una temperatura entre 60-70°C . Usamos un termómetro para monitorear la temperatura y mantenerla constante.

Pasteurización:

• Colocamos las bolsas de bosta en el agua caliente. Hay que asegurarse de que estén completamente sumergidas. Mantenemos la temperatura entre 60-70°C durante al menos 60-90 minutos. Este rango de temperatura es suficiente para eliminar patógenos sin destruir las bacterias beneficiosas.

Enfriamiento:

• Una vez completada la pasteurización, retiramos las bolsas del agua y las dejamos enfriar a temperatura ambiente. No se abren las bolsas hasta que estén completamente frías para evitar la contaminación.

Método en horno

1. Preparación del Contenedor:

• Colocamos la bosta hidratada en bandejas para hornear o bolsas de nylon resistentes al calor.

Calentamiento:

• Precalentamos el horno a 70-80°C. Colocamos las bandejas o bolsas en el horno.

Pasteurización:

• Mantenemos la bosta en el horno a la temperatura indicada durante 2-3 horas. Hay que asegurarse de que la temperatura sea constante para una pasteurización efectiva.

Enfriamiento:

• Dejamos enfriar la bosta a temperatura ambiente antes de usarla en tus cultivos.

4. Uso en el cultivo

• Mezcla con el sustrato: Una vez pasteurizada y enfriada, la bosta de caballo está lista para ser mezclada con tu sustrato principal. Una proporción común es mezclar 50% de bosta pasteurizada con 50% de otro sustrato.
• Armado de pan:  Este paso ya lo conocemos, mezclamos el sustrato + bosta con el micelio en grano y dejamos que incube por 10 días aproximadamente.

Conclusión

La pasteurización adecuada de la bosta de caballo es un paso interesante para sumar al cultivo de tus hongos. Este proceso no solo mejora la calidad del sustrato, sino que también maximiza las posibilidades de obtener una cosecha saludable y abundante.

Esperamos que esta guía les sea de gran ayuda 😀 No duden en compartir sus experiencias y resultados en los comentarios. Nos vemos en el próximo artículo!