Sanitizando

Cómo sanitizar correctamente un espacio para trabajar con hongos

Cuando se trata de cultivar hongos, la sanidad es clave, especialmente durante la inoculación. Cualquier contaminación puede arruinar todo el trabajo, así que vamos a ver cómo mantener el espacio limpio y seguro.

1. Preparación del espacio

Primero, despejá tu área de trabajo. Usá una mesa dura y asegurate de que esté bien limpia. Limpiala con una mezcla de agua y lejía o un desinfectante potente para eliminar cualquier bacteria o esporas. El mejor lugar para hacer esto es el baño, ya que es pequeño y fácil de limpiar. Asegurate de evitar las corrientes de viento que puedan llevar partículas indeseadas al espacio.

2. Uso de la Glovebox

La Glovebox es una herramienta fundamental para tener un ambiente controlado mientras inoculás. Se trata de una caja cerrada con guantes que te permite trabajar sin que entre contaminación.

Cómo hacer una Glovebox en casa:

• Materiales: Necesitás una caja de plástico o cartón resistente, guantes de látex o nitrilo y cinta adhesiva.
• Instrucciones:
• 1. Hacé dos aberturas en los lados de la caja para tus brazos. Que sean lo suficientemente grandes para que puedas moverte con comodidad.
  2. Poné los guantes en las aberturas y sellá con cinta adhesiva para que no entre aire.
  3. Desinfectá el interior de la caja con alcohol antes de cada uso.

3. El Triángulo de fuego

El Triángulo de Fuego es una técnica genial para esterilizar herramientas con mecheros de alcohol. Es simple y muy efectivo.

Pasos para crear un Triángulo de fuego:

1. Colocá tres MECHEROS DE ALCOHOL en una superficie resistente al calor, formando un triángulo. Asegurate de que estén bien seguros y de que no haya nada inflamable cerca.
2. Enciende los mecheros y dejá que la llama produzca calor. Esto te servirá para esterilizar herramientas, como agujas o espátulas.
3. Desinfectá todo el material que vayas a usar. Calentá las herramientas en la llama unos segundos para eliminar cualquier contaminante. Trabajá dentro de este espacio para mantener un lugar libre de contaminantes. 

4. Manteniendo la higiene

• Lávate las manos antes y después de trabajar con los hongos. Usá desinfectante para manos si tenés a mano.
• Usá barbijo para evitar que las gotas de tu respiración contaminen el ambiente.
• No cantes mientras trabajás; esto puede soltar partículas que contaminen el espacio.
• Hacelo sin prisa, pero sin pausa. La paciencia y la atención al detalle son esenciales para evitar errores.
• Desinfectá todos los materiales que uses, incluyendo frascos, tapas y cualquier equipo.

Conclusión

Mantener un espacio sanitizado para la inoculación es fundamental si querés tener éxito en el cultivo de hongos. Siguiendo estos pasos y utilizando herramientas como la Glovebox y el Triángulo de Fuego, vas a poder reducir la posibilidad de contaminación y mejorar tus resultados. Mucha suerte con tus cultivos! Nos vemos en el próximo posteo